6. November 2023

Lecker, regional, gesund – so wollen Kunden einkaufen

Aktuelle Studie zeigt, worauf die Deutschen bei Lebensmitteln besonders achten (DJD). Den Deutschen wird gerne nachgesagt, dass sie bei Lebensmitteln vor allem auf "billige" Ware achten. Doch wie die aktuelle QS-Studie

by Selbstsorger

Ernährung

Landwirtschaft

Lebensmittel

26. Mai 2023

Regional und frisch genießen

Rezepttipp für saisonale Gemüsespezialitäten (DJD). Kurze Transportwege, ein hohes Maß an Frische und dazu die Möglichkeit, den Erzeugern bei der Arbeit über die Schulter zu schauen: Gemüse, Obst und Fleischprodukte aus

23. Mai 2023

Selbst gemacht schmeckt einfach besser

Leckere Lebensmittel zu Hause herstellen – zum Beispiel Kräuterfrischkäse (DJD). Do it yourself ist längst nicht mehr nur in Haus und Garten angesagt, sondern auch bei der Herstellung von Lebensmitteln. Viele

by Selbstsorger

Ernährung

Lebensmittel

Vegan und Vegetarisch

17. März 2022

Der Veganismus erreicht das Milcheis

Bei der beliebten Süßspeise geht der Trend in Richtung Nachhaltigkeit (djd). Um dem Klimawandel und seinen Folgen entgegenzuwirken, ändern immer mehr Menschen ihren Lebensstil. Die Ernährung nimmt dabei einen hohen Stellenwert

22. Februar 2022

Von der Produktion bis zum Kunden: So geht’s CO2-neutral

Ein Berliner Speiseeishersteller zeigt, wie er klimafreundlich arbeitet (djd). Bis 2030 sollen im Vergleich zu 1990 in Deutschland 65 Prozent aller Treibhausgas-Emissionen eingespart werden. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alle

11. September 2021

Bio kann jeder – auch in Kitas und Schulen

Workshops vermitteln Praxis-Know-how für eine nachhaltigere Verpflegung (djd). Ganztagsbetreuungsangebote in Kitas und Schulen nehmen in Deutschland seit Jahren zu - und damit auch die Zahl der Kinder, die in den Einrichtungen

13. Juni 2020

Wert-Voll einkaufen

Warum „bio“ allein manchmal nicht genug ist (djd). Die Krise hat viele nachdenklich gemacht, insbesondere was die eigene Lebensführung und das Konsumverhalten angeht. Werte gewannen wieder an Bedeutung – auch beim

16. März 2020

Biofleisch und Superfood

Eine kulinarische Reise durch Niedersachsen (djd). Auf Reisen gehen - das heißt, offen sein für neue Erlebnisse und Sinneseindrücke. Auch in kulinarischer Hinsicht schaut man im Urlaub gerne einmal über den

4. Dezember 2018

Zum Wohl der Tiere und des Menschen

Erstmals im deutschen Handel: Wurstprodukte aus antibiotikafreier Aufzucht (djd). Multiresistente Keime sind ein Problem in der Humanmedizin und zu einem wichtigen Thema geworden, das uns alle betreffen kann. Bei einer Ansteckung

10. Juli 2018

Genuss mit gutem Gewissen

Mit nachhaltiger Tomatensauce schmeckt die Pizza gleich doppelt so gut (djd). Eine knusprige Pizza mit fruchtiger Tomatensauce schmeckt immer köstlich. Doch Verbraucher achten heute beim Lebensmitteleinkauf zunehmend nicht nur auf Genuss,

by Selbstsorger