29. Juni 2022

Der Trend geht zur Selbstversorgung

Ratgeber Garten: So gelingt der Start in den eigenen Gemüseanbau (djd). Die angespannte weltpolitische Lage und deutlich höhere Lebensmittelpreise tragen offensichtlich dazu bei, dass sich immer mehr Menschen hierzulande mit Obst

by Selbstsorger

Ernährung

Landwirtschaft

Lebensmittel

16. Juni 2022

Heumilch: Viel Geschmack durch Gräser und Kräuter

Eine gute Heuernte im Sommer sichert das Futter im Winter (djd). Der Frühsommer ist eine wichtige Zeit für die Heumilchbauern. Denn jetzt steht die Heuernte an, die den Grundstock für eine

by Selbstsorger

Ernährung

Lebensmittel

Vegan und Vegetarisch

17. März 2022

Der Veganismus erreicht das Milcheis

Bei der beliebten Süßspeise geht der Trend in Richtung Nachhaltigkeit (djd). Um dem Klimawandel und seinen Folgen entgegenzuwirken, ändern immer mehr Menschen ihren Lebensstil. Die Ernährung nimmt dabei einen hohen Stellenwert

22. Februar 2022

Von der Produktion bis zum Kunden: So geht’s CO2-neutral

Ein Berliner Speiseeishersteller zeigt, wie er klimafreundlich arbeitet (djd). Bis 2030 sollen im Vergleich zu 1990 in Deutschland 65 Prozent aller Treibhausgas-Emissionen eingespart werden. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alle

11. September 2021

Bio kann jeder – auch in Kitas und Schulen

Workshops vermitteln Praxis-Know-how für eine nachhaltigere Verpflegung (djd). Ganztagsbetreuungsangebote in Kitas und Schulen nehmen in Deutschland seit Jahren zu - und damit auch die Zahl der Kinder, die in den Einrichtungen

12. August 2021

Am besten aus der Region

Diese Standards machen Bio-Lebensmittel ökologisch, fair und enkeltauglich (djd). Der Bio-Boom in Deutschland ist ungebrochen: Mit fast 15 Milliarden Euro Umsatz erreichte er im vergangenen Jahr einen neuen Rekordwert, meldet das

4. Dezember 2018

Zum Wohl der Tiere und des Menschen

Erstmals im deutschen Handel: Wurstprodukte aus antibiotikafreier Aufzucht (djd). Multiresistente Keime sind ein Problem in der Humanmedizin und zu einem wichtigen Thema geworden, das uns alle betreffen kann. Bei einer Ansteckung

by Selbstsorger